- Код статьи
- S0236-20070000616-8-
- DOI
- 10.31857/S70000616-8-1
- Тип публикации
- Статья
- Статус публикации
- Опубликовано
- Авторы
- Том/ Номер
- Том / Номер 6
- Страницы
- 139-153
- Аннотация
- Анализируется “Книга о вкусной и здоровой пище” как уникальный образец тоталитарной гастрономической мифологии. Это единственная кулинарная книга, где образцы гастрономической культуры соединены с идеологическими принципами. Рассматривается структура “Книги о вкусной и здоровой пище”, ее основные дискурсы и риторики, ее ключевая роль в формировании советской гастрономической культуры.
- Ключевые слова
- ГАСТРОНОМИЯ, ПИЩА, ТОТАЛИТАРИЗМ, ВЛАСТЬ, ИДЕОЛОГИЯ
- Дата публикации
- 01.12.2012
- Всего подписок
- 1
- Всего просмотров
- 1209
Президиум РАНЧеловек
- ISSN (Print) 0236-2007
- ISSN (Online)2782-2893
“Книга о вкусной и здоровой пище”: гастрономические образы сталинской эпохи
Индексирование
Scopus
Crossref
Высшая аттестационная комиссия
При Министерстве образования и науки Российской Федерации
Научная электронная библиотека